Thức ăn CMC Natri Carboxymethyl Cellulose E466

Được sử dụng như một chất phụ gia trong lĩnh vực thực phẩm, FUXIN® CMC có các chức năng làm dày, treo, nhũ hóa, ổn định, định hình, quay phim, khối lượng, chống ăn mòn, giữ độ tươi, chống axit,bảo vệ sức khỏeNó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, chẳng hạn như thực phẩm đông lạnh, đồ uống rắn, nước ép trái cây, kẹo mứt,đồ uống axit lactic, gia vị, bánh quy, mì ngay lập tức, sản phẩm bánh ngọt, sản phẩm thịt, v.v.

FUXIN® CMC chất lượng thực phẩm có đặc tính dày đặc tốt, giữ nước, ổn định phân tán, phim và ổn định hóa học.Và làm cho thức ăn thơm mẻ, mịn màng.; nó có thể làm giảm sự kết hợp của thực phẩm và kéo dài thời gian sử dụng; nó có thể kiểm soát kích thước tinh thể trong thực phẩm đông lạnh và ngăn chặn sự phân tầng giữa dầu và nước; Trong hệ thống axit,sản phẩm chống axit của chúng tôi có ổn định đình chỉ tốt, do đó nó có thể cải thiện sự ổn định của sữa và khả năng cản của protein; FUXIN® CMC có thể được sử dụng cùng với các chất ổn định và chất pha loãng khác để bổ sung cho nhau,tăng cường hiệu quả của nhau và giảm chi phí.

Ứng dụng trong kem
1. Tăng độ nhớt của dung dịch hỗn hợp, ngăn chặn mỡ nổi lên.
2Cải thiện sự đồng nhất của hệ thống, giảm sản xuất tinh thể lớn.
3. Tăng cường khả năng chống tan của kem và làm cho nó hương vị tinh tế và mịn màng.
4Giảm việc sử dụng vật liệu rắn và giảm chi phí.

Ứng dụng trong các sản phẩm sữa chua
1. Tăng độ dày và cải thiện chất lượng, vị trạng thái và ổn định hệ thống.
2. Ngăn ngừa huyết thanh sữa tách ra, cải thiện cấu trúc của sữa chua.
3Khả năng chống trầm tích, ổn định nhiệt tốt và chống axit.

Ứng dụng trong bánh mì và bánh
1Cải thiện cấu trúc bên trong, tăng cường tính chất cơ học chế biến và hấp thụ nước của bột.
2. Giúp tổ ong của bánh mì để phân phối ngay cả, làm lớn kích thước và làm cho bề mặt sáng.
3. Ngăn chặn tinh bột pha từ gia vị và thoái hóa, kéo dài thời gian sử dụng.
4. Điều chỉnh độ đàn hồi của bột, ngăn chặn bánh mì hoặc bánh bị khô và giữ hình dạng.

Ứng dụng trong mì ngay lập tức
1Tăng độ dẻo dai, duy trì chiều dài.
2Cải thiện cảm giác miệng mịn và mịn.
3. Dễ dàng tạo thành, nước có độ mờ thấp hơn và giảm hàm lượng dầu (khoảng 20% ít hơn mức tiêu thụ dầu ban đầu), chi phí thấp hơn.

Các loại khác
1Các sản phẩm độ nhớt cực cao có thể thay thế kẹo cao gỏi, giảm chi phí sản xuất.
2. Là phương tiện quay phim, nó có thể được làm thành phim bọc ăn để giảm ô nhiễm môi trường.
3Nó có thể được thêm vào kẹo mứt, kem và bơ đậu phộng để cải thiện khả năng lan truyền.
4Nó là chất ổn định bọt tốt cho bia, chất giữ CO2 trong đồ uống có ga ít calo.
5Nó là một chất chống ăn mòn tốt.

Chú ý:

Chất kim loại nặng (được tính theo Pb) %≤0.0015,
铁Fe %≤0.02, như %≤0.0002, Pb %≤0.0002.
Tổng số nấm mốcTotal Plate Count ((cfu/g) ≤500, 菌与酵母菌落数 Mold & Yeasts ((cfu/g) ≤100.
Đại肠杆菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄菌不得检出 Không có E.coli, Salmonella, Staphylococcus Aureus.